Das geschmiedete Messer im Detail              Geschmiedete Kochmesser aus Solingen hier bestellen roedter-messer.de

Kochmesser aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet : Legierung X 50 CR MO V 15 .
Vorteile einer geschmiedeten Klinge : dauerhafte Schnitthaltigkeit , hohe Korrosionsbeständigkeit , leichtes Nachschärfen , stabil ,
absolute Schärfe ist machbar . In meisst über 40 Arbeitsgängen - entstehen Qualitätsmesse vom Schmieden über das Härten
zum Schleifen und Montieren

Der mittlere Teil dient zum Schneiden von harten und weichen Schneidgut . Durch die leicht geschwungene Klingenform ideal zum Wiegen und
Hacken von Lauch , Schnittlauch , Petersilie etc . Achtung : verwenden Sie das Messer nicht um Knochen und gefrorenes zu schneiden .
Dafür gibt es speziell extra starke Hackmesser
Mit dem vorderen Teil werden Zwiebel , Pilze , Knoblauch und andere kleine Gemüsearten zerteilt .
Mit dem stabilen Klingenrücken werden kleinere Knochen zerhackt oder Krustentiere aufgeschlagen .
Mit dem hinteren Teil der Schneide wird schwer durchzutrennendes Schneidgut zerlegt . Die Kraftumsetzung ist hier optimal .
Das breite Klingenblatt bietet sich zum Flachrücken und Formen ( zb Filets ) und zum Abheben und Aufnehmen des Schneidguts an .

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